Jamur Bagi Kesehatan

8 Manfaat Jamur Bagi Kesehatan yang Sayang Jika Dilewatkan

Manfaat jamur bagi kesehatan telah lama diketahui. Berbagai nutrisi yang dikandungnya diyakini memiliki banyak manfaat, mulai dari meningkatkan kekebalan tubuh hingga mencegah kanker. Agar manfaatnya bisa dirasakan optimal, jamur harus dikonsumsi secara teratur.

Jamur Bagi Kesehatan

Jamur dikenal luas sebagai bahan tambahan dalam pembuatan sup sayuran. Oleh karena itu, hanya sedikit orang yang menganggap jamur sebagai sayuran. Sebenarnya jamur termasuk dalam kelompok fungi dan tidak dapat disebut sebagai sayuran.

TOOL jam tayang YouTube klik disini

Selain sup sayuran, jamur sering digunakan dalam banyak jenis hidangan, karena dapat menambah rasa yang lezat. Jamur juga cocok untuk menu diet karena kandungan kalorinya rendah.

Lebih jauh lagi, penelitian menunjukkan bahwa manfaat jamur bagi kesehatan sangat luas. Hal ini karena jamur diketahui kaya akan nutrisi yang dibutuhkan. tubuh.

Kandungan nutrisi jamur

Kandungan gizi jamur tergantung pada jenisnya. Namun, secara umum, jamur rendah lemak dan kolesterol serta mengandung protein, vitamin, mineral, dan serat.

Dalam 100 gram jamur terdapat 80 kalori dan nutrisi berikut:

9,4 gram protein
14 miligram magnesium
5 miligram kalsium
32 mikrogram folat
277 miligram fosfor
5,3 miligram zat besi
1,1 miligram vitamin B1
0,1 miligram vitamin b2
3,1 miligram seng Jamur juga diketahui mengandung beta-glukan, selenium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, dan vitamin D, serta memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antidiabetik.

Beberapa manfaat kesehatan dari jamur

Karena kandungan nutrisinya yang melimpah, jamur memiliki banyak manfaat yang bisa Anda rasakan jika mengonsumsinya secara rutin, di antaranya:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh tubuh

Manfaat jamur dalam meningkatkan kekebalan tubuh berasal dari kandungan selenium, vitamin B6, dan vitamin D. Masing-masing konten memiliki perannya.

Selenium dapat mencegah kerusakan sel dalam tubuh. Pada saat yang sama, vitamin B6 berperan dalam pembentukan sel darah merah. Di sisi lain, vitamin D mampu merangsang pertumbuhan sel-sel baru.

Fungsi-fungsi yang berbeda ini digabungkan untuk menciptakan sistem kekebalan tubuh. Tubuh menjadi kuat dan menjauhkan Anda dari berbagai penyakit.

2. Menjaga kesehatan otot dan saraf

Manfaat jamur lainnya adalah menjaga kesehatan otot dan saraf. Manfaat ini berasal dari kandungan potasiumnya yang dapat memperkuat otot, dan tembaga yang berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan saraf.

3. Menurunkan kadar kolesterol darah

Beta-glukan yang ditemukan dalam jamur merupakan sumber serat larut yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa Beta-glukan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, bahkan dalam jumlah kecil.

Selain itu, kalium dalam jamur juga diketahui dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

4. Kontrol tekanan darah

Diduga kuat manfaat jamur ini berasal dari kandungan kaliumnya. Hal ini karena kalium diketahui memiliki kemampuan untuk mengendalikan tekanan darah. Oleh karena itu, jamur baik untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi.

5. Teruskan kesehatan tulang

Beberapa jenis jamur ditanam dengan sinar UV untuk meningkatkan kandungan vitamin D. Nah, vitamin D sendiri merupakan nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Dengan cara ini Anda dapat terhindar dari osteoporosis.

6. Mengurangi risiko diabetes

Karena kandungan seratnya yang tinggi, jamur mempunyai kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah. Selain itu, sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan polisakarida pada jamur memiliki khasiat untuk mengurangi stres oksidatif, salah satu penyebab diabetes.

7. Jagalah kesehatan jantungmu

Antioksidan dan beta-glukan merupakan senyawa yang terdapat pada jamur yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Manfaat jamur ini Tentu saja, hal ini akan menyelamatkan Anda dari penderitaan berbagai penyakit kardiovaskular, seperti jantung atau stroke.

8. Pencegahan kanker

Kandungan antioksidan dan beta-glukan pada jamur juga dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas penyebab tumbuhnya sel kanker, seperti kanker usus besar dan kanker serviks.

Selain manfaat di atas, jamur juga diketahui dapat meningkatkan fungsi otak, menurunkan tekanan darah, dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. pencernaan.

hal yang perlu diperhatikan sebelum makan jamur

Jenis jamur tertentu diketahui memiliki efek toksik pada manusia. Untuk menghindari keracunan jamur, disarankan untuk mengolah jamur dengan baik sebelum dikonsumsi. Anda bisa mengolahnya dengan oven, merebus atau menumis untuk menghilangkan racun dari jamur.

Hindari juga konsumsi jamur liar, karena mungkin mengandung racun. Beberapa efek samping mungkin terjadi jika Anda Konsumsi jamur liar dapat menyebabkan mual, muntah, pusing, diare, dan kram perut.

Racun dalam jamur liar juga dapat mempengaruhi sistem saraf, ginjal dan hati serta bersifat karsinogenik. Oleh karena itu, Anda harus mengonsumsi jamur yang ditanam di pertanian khusus dan dijual oleh produsen tepercaya. Jika Anda memilih jamur kemasan, pastikan produk tersebut memiliki izin dari BPOM.

Manfaat jamur sebenarnya sudah tak asing lagi. Namun, disarankan untuk tidak mengonsumsinya jika Saya alergi jamur. Jika Anda mengalami gejala-gejala di atas setelah mengonsumsi jamur, segera konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan penanganan.

Terakhir diperbarui: 5 Februari 2025

Location: indonesia